包装赏析
Pack Case
近期有一些消费者在朋友圈、网络上晒出了自己的“豪华”外卖,先是一个大大的保温袋,里面从上到下分别是餐具、纸巾、面、配菜、汤底等,一份面的外卖包装居然可以摆满整整一个桌子……或许不少人认为这是又是在博眼球、刷流量,毕竟一碗面才多少钱,这些包装成本又多少钱。然而这却是不少消费者遇到的真实情况。
随着外卖行业的不断发展,外卖外带食品确实给消费者提供了便利和快捷,但以塑料为主要材质的餐盒、袋子却成为了一个急需关注的问题。
不少餐厅为了保证消费者餐饮体验,提升自身形象和销量,在外卖包装上下足了“功夫”,比如配个印有名称的保温袋,或者一个馒头就能配一个餐盒,虽然如此包装确实能够赢得一些消费者的青睐和认同,甚至认为这样的外卖吃起来非常有“仪式感”。但如果想到这样一份外观精美、质量不错的包装在餐后就丢弃的话,无疑会给环保增加压力,尤其是在当前“白色污染”十分严峻的情况下,因此,我们有必要为“豪华”的外卖包装减减负。
总的来看,商家们提供如此“豪华”的包装,主要有以下几种情况。首先是不少大牌餐厅、连锁餐厅,为了保障餐品的温度、口感提供一些例如保温袋、特殊结构餐盒等包装,并且也想以此提升自己在消费者心目中的品牌形象。其次是一些商家确实在响应政府“厉行节约、反对浪费”等号召推出的“半份菜”、“小碗菜”,出发点是好的,但在包装上却直接为每一份菜都搭配了一个餐盒,造成整单外卖餐盒数量很多。最后就还有一些商家,在菜品上提供很多的优惠吸引消费者,但在消费者下单时却借助收包装的费用来“挣钱”。不论是什么原因,最直接造成的结果就是当前外卖包装过度。
或许单点一份外卖还不足以认识到会给环境造成多大的影响,那我们就在宏观上看一看,或许数据会令我们“大开眼界”。根据相关媒体的报道,2020年全国外卖总体订单量将达到171.2亿单,如果在这么大体量的订单中,即便只有1%的订单配备保温袋等包装的话,那每年产生的保温袋就有将近1.7亿个,如果有30%的订单配备多个餐盒、塑料袋,那每年产生的相关塑料制品就能达到惊人的51亿个,甚至更多。
面对如此庞大的消费体量,“外卖包装”这个非常重要的环保问题应该引起我们的高度关注。不论是商家还是消费者,都应充分考虑到过度包装对于环境造成的负担。商家应该在保证食品安全卫生、食用方便的基础上,尽量减少不必要的包装,或者加大使用可降解包装的力度。而消费者亦应理解商家,不过度追求“豪华”包装带来的所谓“仪式感”。只有我们切实做到为外卖包装“减负”,助力实现“碳中和”,才能够真正为我们生态环境“减负”,保护我们赖以生存的地球家园。